Influenceurs cuisine : ils nous font saliver derrière nos écrans

1) H3 - FastGoodCuisine : 4,71 millions d’abonnés et son propre restaurant

Le streaming vidéo est un marché en pleine expansion, porté notamment par l'essor des plateformes telles que Netflix, Amazon Prime Video, ou encore Disney+. Ces plateformes offrent aux consommateurs un accès facile et pratique à des milliers de films et de séries, sans publicités ni contraintes horaires. Cette évolution a également permis une diversification de l'offre en donnant la possibilité à des productions indépendantes de se faire connaître auprès d'un large public. Cette transformation a également remis en cause le modèle traditionnel de la distribution de films et de séries, notamment dans les cinémas.À tout juste 29 ans, FastGoodCuisine, de son vrai nom Charles Gilles-Compagnon, est à la tête d’un vrai empire. Diplômé d’une école hôtelière, il débute sa carrière sur YouTube en 2012, postant des vidéos diverses et variées à propos de cuisine. Dégustation, recettes, astuces, ou encore inspirations, tout y passe et rapidement le succès fait son chemin jusque dans la cuisine de ce jeune passionné.

Il devient en quelques années la chaîne francophone de cuisine avec le plus d’abonnés. Ses concepts de vidéos continuent de marcher et d’attirer toujours plus d’adeptes dans sa communauté. En effet, sur sa chaîne nous pouvons retrouver différentes séries de vidéos regroupant des millions de vues : « Recettes rapides et faciles » pour tous les impatients, « Food Hacks » pour les curieux, ou encore « Je teste Macdo dans le monde » qui englobe près d’une trentaine de vidéos.

En bref, FastGoodCuisine c’est un phénomène français aux millions d’abonnés qui n’a pas volé son succès. Féru de travail et d’acharnement, il sort deux livres de cuisine, un premier en 2016 puis un second en 2019. Et c’est en 2021 que Charles lance sa propre chaîne de restaurant « Pepe Chicken », nommé en hommage à son grand-père, avoue-t-il sur la page internet de son restaurant. Des produits garantis halal, qui sont disponibles uniquement à emporter pour l’instant, via les plateformes Ubereats et Deliveroo. Vainqueur d’un ForYouAward en 2022, FastGoodCuisine continue son ascension et ne semble pas prêt à sortir de nos cuisines de sitôt !

L’Atelier de Roxane : le succès d’une maman aux millions d’abonnés.

Après une participation à l’émission du Meilleur Pâtissier en 2015, Roxane décide de continuer l’aventure sur ses réseaux sociaux. Puéricultrice de formation, elle nourrit une vraie passion pour la pâtisserie et la partage avec joie avec sa communauté qu’elle nomme affectueusement « les gourmandises ». D’abord sur Facebook, elle publie ensuite ses vidéos sur sa chaîne YouTube « L’Atelier de Roxane » en 2016. Un an plus tard elle atteint le million d’abonnés, et sort une chanson pour remercier sa communauté de leur fidélité.

Agenda, livres de cuisine ou encore box pâtisserie, la maman de trois enfants ne s’arrête pas aux vidéos et créé sa propre marque, donnant un coup de boost à sa communication. Son autobiographie intitulée « De l’obscurité à la lumière », raconte son parcours et revient sur les moments forts de sa vie, notamment sur son parcours dans le monde de l’influence culinaire. Un zeste de bonne humeur, quelques grammes de dynamisme et un soupçon de créativité, c’est ce qui semble être la recette du succès de Roxane depuis toutes ces années. Accompagnée d’une ambiance joyeuse et conviviale, cette maman se distingue sur les réseaux et réussie à séduire de plus en plus de personnes. Aujourd’hui à la tête d’une chaîne YouTube de 4,26 millions d’abonnés, L’Atelier de Roxane continue de séduire les petits comme les grands en rendant la cuisine ludique et accessible à tous. Alors comme le dit le slogan de l’émission qui la rendu célèbre, « À vos marques, prêt, pâtissez ! ».

Cédric Grolet : professionnel des trompes l’œil et chef star d’internet

À bientôt 38 ans, Cédric Grolet est un chef pâtissier français de renom, principalement connu pour son savoir-faire et son innovation dans le domaine de la pâtisserie. Passionné depuis son plus jeune âge et diplômé en pâtisserie, il a travaillé dans de prestigieuses maisons françaises, tel que le restaurant Le Meurice à Paris. Particulièrement connu pour ses sculptures de fruits et créations plus époustouflantes les unes que les autres, Cédric Grolet attire l’attention de nombreux gastronomes et amateurs en pâtisserie du monde entier.

Vous n’êtes sûrement pas passé à côté de ses pâtisseries « trompe l’œil » qui agitent la toile depuis plusieurs mois. Un rubik’s cube, un citron, une pomme, une noisette, un fruit de la passion ou encore une cacahuète, le pâtissier français convainc son public par sa créativité sans limite et son professionnalisme. Plus de 7 millions d’abonnés sur Instagram et près de 5 millions sur Tiktok, le chef pâtissier est devenu un vrai phénomène des réseaux sociaux. Des vidéos où le professionnel nous montre le processus de fabrication de ses créations, des vidéos presque hypnotisantes où l’on a du mal à détacher le regard.

Vainqueur du prestigieux titre de « Meilleur pâtissier de restaurant du monde » décerné par Les Grandes Tables du Monde en 2018, Cédric Grolet fait l’unanimité sur les réseaux sociaux, devenant lui aussi un des visages emblématiques du monde de l’influence culinaire. Il prouve vidéo après vidéo que même un chef professionnel est capable de conquérir le cœur des internautes. Et si par curiosité vous avez-vous aussi envie de goûter à ses créations, nous vous conseillons de vous lever tôt, en effet l’affluence devant les boutiques du pâtissier français ne cesse de croître depuis plusieurs mois !

Au regard de leurs succès fulgurant, il semble naturel de se demander quel est leur recette secrète. Un charme naturel ou une stratégie marketing ? Comment les influenceurs cuisine réussissent-ils à constituer autour d’eux un empire aussi impressionnant que leurs créations ?

Il y a différents ingrédients à l’origine de ce succès, tout d’abord la passion et l’expertise. Des gens passionnés de cuisine qui apportent leurs conseils, tout en transmettant leur amour pour la cuisine, c’est ce qui suscite l’intérêt et l’engagement de leur audience. Par ailleurs, la créativité et l’originalité avec lesquelles se démarquent ces influenceurs en proposant des recettes originales et attrayantes, ainsi que leurs capacités à innover, leur permet d’amener un élan de fraîcheur au domaine et donc d’attirer l’attention. Il en est de même avec la manière dont ils arrivent à impliquer leurs personnalités dans leurs contenus, apportant une certaine authenticité et une proximité que leurs communautés ne retrouvent pas dans les contenus traditionnels.

Cette relation de confiance qui se crée entre les influenceurs et leurs abonnés se doit être préservée, puisqu’elle fait partie intégrante de leurs succès. Ainsi, ces influenceurs cuisine prennent le temps d’interagir et d’engager leur audience : ils répondent aux commentaires, posent des questions, demandent des suggestions et fidélisent leurs communautés. Se sentant réellement intégrée et écoutée, l’audience restent fermement engagée et devient ainsi un tremplin idéal pour le monde de l’influence culinaire. En outre, la qualité de leur contenu et leur accessibilité d’accès via les réseaux sociaux, sont-elles aussi des atouts non négligeables de leurs succès. Tout comme la régularité avec laquelle ces créateurs de contenu maintiennent leurs présences dans ce monde d’influence. Leur manière de constamment apporter de l’innovation mais aussi de savoir fidéliser leurs communautés, leurs permettent assurément de devenir des visages phares de l’influence culinaire.

Qui dit succès dit aussi impact. En effet, le monde de l’influence cuisine bouleverse année après année l’industrie culinaire mais aussi nos habitudes de consommations. Ce n’est plus un secret pour personne, le monde de l’influence s’accompagne de partenariats entre ces créateurs de contenus et ces marques qui ont compris l’opportunité grandissante que représente ce monde. Ainsi, comme pour chaque catégorie d’influence, les influenceurs cuisine détiennent un pouvoir d’impact sur les choix des consommateurs, les ventes et la notoriété de certaines marques alimentaires.

Ils créent des tendances alimentaires, en cuisinant ou goûtant des recettes et aliments spécifiques. Qui n’a jamais eu envie de goûter ou d’acheter un produit qu’il a vu passer sur son feed Instagram ou Tiktok ? Et bien c’est en ça que ces influenceurs culinaires ont un ascendant sur nos habitudes de consommation.

L’influence cuisine touche aussi à nos habitudes de vie, nous poussant parfois à cuisiner, tester de nouvelles recettes et ainsi développer nos compétences culinaires. Chose que nous n’aurions sûrement pas fait en achetant simplement un livre de recettes à la librairie de notre supermarché. Les astuces, tutoriels et conseils de ces passionnés de cuisine qui entrent dans nos vies via les réseaux sociaux, rendent la cuisine plus accessible et attrayante pour chaque niveau de compétence.

La sensibilisation aux problèmes sociaux et environnementaux est aussi un atout majeur du rayonnement des influenceurs cuisine dans l’industrie alimentaire. En effet, certains créateurs de contenu plus engagés prennent à cœur d’utiliser leur influence sur les réseaux sociaux pour aborder des questions telles que le gaspillage alimentaire, la prévention contre la malbouffe ou bien même la promotion de l’agriculture durable. Ils parviennent ainsi à sensibiliser une partie de leur audience à certains problèmes et à encourager des changements significatifs dans l’industrie alimentaire.

En conclusion, de quel avenir dispose l’influence culinaire ?

À bientôt 38 ans, Cédric Grolet est un chef pâtissier français de renom, principalement connu pour son savoir-faire et son innovation dans le domaine de la pâtisserie. Passionné depuis son plus jeune âge et diplômé en pâtisserie, il a travaillé dans de prestigieuses maisons françaises, tel que le restaurant Le Meurice à Paris. Particulièrement connu pour ses sculptures de fruits et créations plus époustouflantes les unes que les autres, Cédric Grolet attire l’attention de nombreux gastronomes et amateurs en pâtisserie du monde entier.Jour après jour, la catégorie « Food » ne cesse de se développer sur les réseaux sociaux. Que ce soit YouTube, Instagram ou bien même TikTok, les influenceurs cuisine envahissent nos feed. Une communication hors pair et une stratégie marketing bien pensée, c’est ce qui semble être la recette miracle pour ces créateurs de contenus d’un nouveau genre qui nous feraient presque regretter que la nourriture ne puisse pas être partagée à travers un écran. Leur impact sur l’industrie culinaire n’est plus à prouver, ni le pouvoir qu’ils détiennent et détiendront dans le futur. Ce n’est un secret pour personne, le monde de l’influence attire et ne cesse de se développer, et par conséquent son impact en fait de même. Modifier nos habitudes de consommations, aider à faire parler de certains sujets importants ou encore pousser sa communauté à se lancer de nouveaux défis, c’est ce qu’accomplissent jour après jour ces créateurs de contenus passionnés de cuisine.

Ils vous font rêver ? Alors lancez-vous ! Après tout, vous avez aussi une cuisine et un téléphone. Avec un peu d’entraînement et une bonne stratégie marketing, vous pourriez vous aussi devenir le créateur de contenu tendance qui met à profit ses talents culinaires et les fait partager à sa communauté, dans une relation de proximité et de communication. Et si vous avez besoin d’aides, n’hésitez pas à nous contacter, nous serions ravis de vous aider à devenir le prochain chef cuistot des réseaux !